Ямайка
Отдых на Ямайке
Атмосфера беззаботности, сдобренная ритмами рэгги и превосходным ямайским ромом, притягивает и манит, и не дает даже вспомнить о том, что где-то есть «большой» мир с «большими» проблемами. Здесь любители активного отдыха погружаются в неуемный водоворот веселых курортов, в танцы до изнеможения, в небольшие походы к горным рекам и водопадам, в интереснейшие надводные и подводные путешествия. А любители тихого уединения могут просто остаться лицом к лицу с великолепнейшей природой, ее тихими звуками и изумляющими красками.
Главная достопримечательность острова - это Ямайская Ривьера. На сотню километров протянулась узкая полоска песка, разделяющая Карибское море и скалы. Здесь, как и повсюду на Ямайке, шикарные отели и маленькие гостиницы, школы верховой езды, и яхтклубы, базы для дайвинга и водных лыж.
Местная кухня - это смесь местных продуктов, специй и пряностей. Пища готовится часами на низких плитах, стоящих на улице. Самое распространенное блюдо - "джерк" - мясо в маринаде, запеченное на углях. Также популярны морские продукты, маринованные и обжаренные с перцем и луком, и пироги с мясной или овощной начинкой и приправами. Очень вкусны мясо козлятины или свинины, с гарниром из риса и фасоли, приправленные кэрри. Из напитков употребляются ром, пиво и кофейный ликер. Кокосовый сок пьют прямо их ореха. Завтраки тоже можно сорвать прямо с дерева, как, например, "акки" - фрукт со вкусом яичницы. Ямайский кофе считается самым ароматным кофе в мире. А напиток "скайджус", приготовленный из ледяной крошки с сиропом - самый любимый освежающий напиток жителей Ямайки.
